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鼎泰丰小笼包上海店

所属项目:鼎泰丰小笼包加盟时间:2020-06-09 23:01:15点击:0

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刚发布不久的台北米其林必比登推荐里,鼎泰丰不出所料地赫然在列,若与榜单里另一家杭州小笼汤包(大安)相对照着看,获推荐的鼎泰丰属于沪菜,而非点心。

另一家获得推荐的杭州小笼汤包,倒是引人对小笼包展开了追根溯源:源于北宋京城开封的灌汤包,随着宋氏皇朝的南迁,就在江南一带传播开了,南宋定都正是杭州。

评委们终于知道什么才算真正好吃的小笼包了:皮薄汤多,肉馅鲜香紧实。这个标准下,鼎泰丰的小笼真算不上好。

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主打当然是小笼包了,内容多得眼花缭乱,我点了比较便宜的一种。端上来的时候香气扑鼻,小笼包与笼屉之间用一层厚厚的白纱布隔着,笼屉颜色也很新,看起来很干净的样子。

先吮吸完鲜美的汤汁,再裹着薄皮和

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馅料吃掉,嗯~~真是享受~~~

整间店的装修并不好豪华,却处处透出中式风味。进门右面墙壁上有很多明星的漫画头像,我想大概是鼎泰丰的吃客?桌椅都是深酱色的木方桌,餐具都是白色的,朴实又不失精致。服务员面带微笑,穿着白色对襟立领的中式短褂子,服务亲切周到。

小笼包的皮软软的搭着,透着粉粉的光,似乎薄得可以看到里面的馅料。随小笼包一起上来的还有一小碟切得很细致的姜丝和一小碟醋。

店里以小笼汤包主打,当然也有其他小吃,例如小汤圆(就是醪糟粉子其实),还有这碗担担面。小汤圆就不说了,味道再差也不会差哪里去。但是担担面实在太不地道。也没办法,担担面可是成都小吃,跑到上海,而且是台湾人在上海开的店,自然迎合了更多外地人的口味,味道差了十万八千里也不奇怪,如果没看菜单,我一定不知道我吃的是什么面……而且很不便宜呢。

轻轻夹起一只小汤包,沾点醋(呃,我不喜欢姜的)小心的咬上一小口,里面的汤汁便流入嘴里。千万别太急哦,不然会烫到的~

这家鼎泰丰的小笼包店在上海淮海路上,离新天地不远的地方,因此有很多老外和操着港台腔的吃客,高峰期

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要排很长的队。

[鼎泰丰小笼包上海店]鼎泰丰小笼包公司介绍

鼎泰丰餐饮有限公司作为一家成熟、规范的餐饮管理公司,以物美价廉、特色鲜明的产品、严格完善的工艺操作流程和一流的服务,迅速赢得广大消费的认可,稳步拓展了市场。并从店面的位置选择到装修风格的设计,从经营的策略定位到物流运输的保障,都有十分周密、详细的操作方案,为公司的后续发展和合作店的经营奠定了坚实的基础。

上海鼎泰丰餐饮有限公司年12月28日成立,经营范围包括中餐、西餐、中西点心,供应酒和冷热饮料等。鼎泰丰(DinTaiFung)享誉世界的台湾小笼包专卖店,年成立于台湾,几十年间,它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程,先后在日本、美国、中国香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。

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