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湖言饭菜真湘怎么样

所属项目:饭菜真湘加盟时间:2020-06-09 22:58:17点击:0

[湖言饭菜真湘怎么样]东莞消费券在哪些美食/餐饮门店能用?

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满100减50的餐饮消费券怎么领?哪些店能用?

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[湖言饭菜真湘怎么样]在东莞吃过饭菜真湘的人,你要注意了!

热水壶、茶叶、筷子放在桌子旁,无需走动就能自取开水泡一杯清香淡雅的湖南家乡绿茶。

这里是东莞少有的在洗手间设有“生活卫士站”的餐厅。生活卫士站里备有创口贴、吹风机、梳子、棉签、啫喱水、风油精、清凉油等一系列顾客所需要的生活用品。

每到饭点,湖言·饭菜真湘都人气十足。湖言·饭菜真湘成了东莞白领的食堂,家庭指定聚餐单位。吃辣的,不吃辣的都能欢聚一堂,共享家常味。

这里主打家常菜,湘川粤菜都有,吃的都是家常味。湘川菜辣味厚重却不刺激,那种充满人间烟火的

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亲切家常味,辣得特别舒服。粤菜回归传统,吃出原汁原味。

地址:东城东平街233号四海国际旅行社1楼(美汇名家旁)地铁东城站A出口200米

从过去到现在,从今天到未来,湖言饭菜真湘一直为顾客提供好吃不贵的饭菜而努力。这些一般餐厅难以模仿的文化,他们未来也一直在坚持:

在原材料成本、人力成本暴涨的今天,饭菜真湘不少菜式坚持不涨价,越是受顾客欢迎的菜越是坚守良心价:

很多人已经体验过湖言·饭菜真湘无比强大的“全能餐桌”,不说不知道,原来这是湖言·饭菜真湘自创的专利产品,实在太牛了!

餐具、牙签、烟灰缸、啤酒杯、汤勺等全藏在餐桌里,全由顾客自助完成。

正因为生意太火爆,饭菜真湘一直成为同行争相模仿的对象,因而山寨品牌特别多。为了不让消费者受蒙骗,饭菜真湘创始人姚刚终于站出来,接受《东莞美食大搜罗》专访,宣扬饭菜真湘不变的初心,让消费者免踩“李鬼”的坑。

方便照顾小孩的BB床,BB凳、专门的母乳喂养室,细心的湖言·饭菜真湘早早就准备了。

饭菜真湘年诞生于东莞东城世纪广场,是当时雄踞黄江

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的湘菜大咖“融汇湘天”的子品牌。由东莞湘菜界的“老炮”操刀,可谓含着金钥匙出生。

湖言·饭菜真湘这种平民实惠的餐厅,环境好及干净指数已超过预期,竟然还有星级酒店才有的进门就送热毛巾服务。

为了创办饭菜真湘,姚刚带领团队深入江浙及湖南一带考察学习,结合多年的餐饮经验,创办了轰动整个餐饮界的“饭菜真湘”模式,生意火爆得一塌糊涂。

饭菜真湘6年开6家店,一直低调而专注地给消费者提供好吃不贵的饭菜。绝大部分东莞人对它赞不绝口。

湖言·饭菜真湘最贵的菜才39元,闭着眼睛点人均也就30+,比自己买食材煮还便宜。

湖言·饭菜真湘上菜速度特别快,15分钟上齐菜,晚一分钟,剩余的菜全部赠送。真的是坐下来点完菜,去一躺洗手间,回来菜就上齐了。

融汇湘天在黄江和大岭山都有店,11多年的老湘菜品牌,生意依然火爆。

火爆6年的饭菜真湘,午市也排足6年队,顾客为了品尝好吃不贵的住家味,乐此不疲地边享受等位服务边排队等候。

[湖言饭菜真湘怎么样]揭开“饭菜真湘”赚“快”钱的秘密!

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菜真湘”的董事长姚刚在接受采访时说:“如果顾客在你的餐厅占不到便宜,那不是好事。”餐厅洗手间的卫生站,就特别直接地印证了让顾客有便宜可占的事实。卫生小站备有创口贴、吹风机、梳子、棉签、啫喱水、风油精、清凉油等一系列顾客所需要的生活用品,以备顾客不时之需。饭菜真湘的洗手间也是“一景”。其舒适程度,经常导致“很多女孩子进去不想出来”。

四、人均消费38元,进门却有星级酒店才有的专人送热毛巾擦脸,有无数小吃随便吃,有按摩椅……

五、还有更牛的就是这家老板姚刚发明的一个无比强大的“全能餐桌”。

第一印象就是人多。笔者与朋友一行抵达时,已快至下午两点,门口还有十几拨排队等坐的人。

二、不论顾客排队多少,下午14:30、晚上20:30以后准时毕餐,任何人都不能再接单。

等坐下来点餐,还发现餐桌上还别有用心,碗、筷、碟、杯、茶水已洗净分类摆放在透明桌子上面的格子里,全都自助,除了碗筷以外,还有一个专门给顾客充电的格子,他们的椅子也可以翻起来,顾客可以将包包放进去,解决了顾客包包的安全问题。

其四,这个餐厅只适合吃饭;

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在用完餐后,笔者在餐厅用完餐之后,发现过来吃饭的人,很少有吃完还坐在桌子聊天的,基本都是吃完就匆匆离去了。以笔者个人的体验感,餐厅将主要光源全部集中在桌上,让菜色看上去非常漂亮诱人,而顾客身上的灯光却极少照顾到,要想与邻桌的人聊天,基本上是一种黑暗中聊天的感觉,聊天不是很方便,也不是很舒适。

其次,来看看等候区的秘密;在很多的餐厅,等候区都提供各种各样的服务,而“饭菜真湘”则全面考虑到了家庭各种成员的需要,孩子可以玩游戏,大人可以看电影、吃零食、聊聊天,老人可以按按摩,各得其乐,让顾客沉浸在各种不同的娱乐或者享受过程当中,这种注意力的转移,自然也让漫长的等待变得更短,有了这样排队的人数,还能给店铺带来一种无形的从众效应,顾客往往愿意在排队越多的地方等着消费。

第三个印象就是便宜。最便宜的菜6块,最贵的菜39块,点下来,六个人,总共花了189块。

第二个印象是贴心。等座处可以吃10多种小吃,另外,还设有柠檬水、罗汉果茶和绿茶等,还设有无线WIFI、按摩椅、大屏幕、游戏机、擦鞋机等等。卫生间里还有贴心的热水,医药架,还有给小宝宝换尿布的小床,还细心

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地准备了尿布湿。这些服务确实可以称得上比一般的餐厅要细心些,不过在笔者看来,比起一些更好的以服务著称的餐厅,这些服务做得还称不上是特别精致,但确实能让人觉得比较贴心。

一家餐厅要想生意好,在房租、人力、物料等成本相对固定的情况下,最关键的赢利因素就是要看翻台率了,“饭菜真湘”翻台率肯定是极高极快的,而在笔者看来,“饭菜真湘”真正的赚钱的关键点,全都集中在一个“快”字上面了,而并不是姚刚所说的“让顾客占点便宜”表面现象上面?!

第四个印象就是快。菜单有图有价,自主点菜,点好的菜单交给服务员,服务会将一个15分钟的漏斗放在桌上,然后告知我们,漏斗漏完之后上的菜不收费。不到十分钟,所有的菜就已经上齐了。

第五个印象就是口味不错。朋友点了几个经典的湖南菜,猪油白菜,土豆丝,炒腊肉,菜色在强烈的灯光照射下,看上去非常诱人,口味确实也相当不错,有些家常菜的感觉,一行的朋友对“饭菜真湘”赞不绝口,唯一遗憾的是,没有吃上上次吃到的萝卜干和叼子鱼。

“饭菜真湘”难道单单凭着上面几点就把生意做到了如此程度?背后到底有什么不为人知的秘密呢?

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以笔者的感受来说,“饭菜真湘”的洗手间并不像说上去的那么舒适精致,比起笔者在日本商场体验过的洗手间而言,这种差距还不只是五星与三星之间的距离,摆在卫生间的药品、棉签之类,真正前去使用的顾客并不多,专门提供给婴儿小床空间狭小,光线黑暗。“饭菜真湘”整体灯光设计过暗,让人感觉餐厅整体环境比较阴暗,再加上地板油渍清洗不够干净,会给人一种脏脏的感觉。

首先,来看看“饭菜真湘”的选址;它大多是以家庭就餐居多的社区型经济圈,餐桌也是以圆桌为主,基本都是四人座起。而设定的人均消费38元,是吸引家庭聚餐的重要诱惑点,稳定的菜品口味,又是顾客回头的重要理由。

这样的选址与这样的定价,让“饭菜真湘”拥有了一定的消费人群基础。

其三,上菜速度极快;十五分钟要将所有的菜上齐,笔者特意请教了纵一商学院梁院长,梁院长作为资深的餐饮人士,还与“饭菜真湘”董事长是旧相识,对“饭菜真湘”的厨房的奥秘也是了解一二。要想上菜快,预制菜比例要多,蒸菜要少,热菜灶头需要进行控制,正常餐厅一个灶头会炒到七个菜,而“饭菜真湘”的一个灶头只炒五个菜,这对菜品是一个很好的保障,一个灶头三个

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人负责,这三个人中间还有一个要负责直接上菜,这又提高了上菜效率。

所以说在这个地方,只适合吃饭,不适合聚餐聊天,顾客吃完,便会快快地离去了。

其五,自助餐桌的使用;据说这个餐桌是“饭菜真湘”的专利产品,这样除了给顾客增加了一种放心的体验感,一切让顾客自助,既节省了人力,又减去了顾客的等待感,而服务员则只要负责清洁工作就行了,原本需要做的摆台时间就已经省去了。

餐厅那么多,顾客为什么一定要去“饭菜真湘”吃饭?顾客在这里体验到的是物美价廉的美食,超值的服务体验,而真正物美价廉的美食、超值的服务体验的长期保障,是潜伏在背后的“饭菜真湘”的以“快”致胜的理念。正因为如此,在所有人都唱蓑,“饭菜真湘”的连锁经营却在快速地增长,看来并不是所有人的冬天,找到方法,专注经营,还会是你的春天。(原创作者:老易侃品牌)

东莞有一家叫做“饭菜真湘”的湖南菜馆,每天来吃饭的人比赶庙会的都多,大家都称其是“东莞史上最牛旺店”。有热心人士对“饭菜真湘”的“东莞史上最牛旺店”进行了总结:

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